Bordeaux
AOC; 1855 Classification (Médoc & Sauternes); Saint-Émilion Classification; Graves Classification
赤霞珠与梅洛混酿的标杆产区,从左岸梅多克列级庄到右岸波美侯,再到苏玳甜白。
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc · Petit Verdot · Carménère · Malbec · Sauvignon Blanc · Sémillon
Burgundy
AOC; Grand Cru, Premier Cru, Village and Regional appellations
黑皮诺与霞多丽的精神故乡,众多细分的风土地块(climats)从大区级到特级园层层分级。
Pinot Noir · Chardonnay · Gamay
Champagne
AOC; Échelle des Crus (Grand Cru / Premier Cru villages)
全球最负盛名的传统法起泡酒,由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺调配,至少陈酿15个月(年份香槟为36个月)。
Chardonnay · Pinot Noir
Northern Rhône
AOC; crus incl. Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph, Condrieu
陡峭的花岗岩坡地在埃米塔日和罗第丘出产世界标杆级西拉,孔德里约则出产芬芳的维欧尼。
Syrah / Shiraz · Viognier
Southern Rhône
AOC; Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, crus incl. Châteauneuf-du-Pape, Gigondas
阳光充沛、以歌海娜为主的混酿,以铺满著名鹅卵石的教皇新堡为代表,另有甜美的博姆-德沃尼斯麝香。
Grenache / Garnacha · Syrah / Shiraz · Mourvèdre / Monastrell · Moscato / Muscat
Loire Valley
AOC; incl. Sancerre, Pouilly-Fumé, Vouvray, Savennières, Chinon
法国最长的河谷产区,以清爽的桑塞尔、武弗雷与萨韦涅尔百变的白诗南,以及希侬芬芳的品丽珠闻名。
Sauvignon Blanc · Chenin Blanc · Cabernet Franc · Gamay
Alsace
AOC Alsace; Alsace Grand Cru (51 lieux-dits); Vendanges Tardives / Sélection de Grains Nobles
受孚日山脉庇护,这里是法国最干燥的产区之一,以品种标注的雷司令、琼瑶浆和灰皮诺芳香白葡萄酒著称。
Riesling · Gewürztraminer · Pinot Grigio / Pinot Gris · Moscato / Muscat · Pinot Noir
Provence
AOC; Côtes de Provence, Bandol; Crus Classés (1955)
全球浅色干型桃红葡萄酒之都,也是邦多勒以慕合怀特为主、耐陈年红葡萄酒的故乡。
Grenache / Garnacha · Syrah / Shiraz · Mourvèdre / Monastrell · Vermentino · Cabernet Sauvignon
Piedmont
DOCG incl. Barolo, Barbaresco, Barbera d'Asti, Asti / Moscato d'Asti; MGA crus
阿尔卑斯山麓雾气缭绕的丘陵,出产意大利最耐陈年的内比奥罗——巴罗洛与巴巴莱斯科,以及多汁的巴贝拉和细腻的阿斯蒂莫斯卡托。
Nebbiolo · Barbera · Moscato / Muscat
Tuscany
DOCG incl. Chianti Classico (Gran Selezione), Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano; Bolgheri DOC; IGT Toscana
桑娇维塞在经典基安蒂和蒙塔希诺的核心产区,也是保格利波尔多式混酿“超级托斯卡纳”的诞生地。
Sangiovese · Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc · Vermentino
Veneto
DOCG incl. Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella, Soave Superiore, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
阿玛罗尼的故乡,以科维纳为主的葡萄经数月风干(appassimento)酿成,同时出产苏瓦韦、普罗塞克以及意大利大部分灰皮诺。
Corvina · Pinot Grigio / Pinot Gris
Sicily
DOC Sicilia; Etna DOC; Cerasuolo di Vittoria DOCG; Marsala DOC
地中海最大的岛屿,以阳光成熟的黑达沃拉、埃特纳火山葡萄酒、加强型马沙拉和潘泰莱里亚风干甜酒闻名。
Nero d'Avola · Syrah / Shiraz · Moscato / Muscat
Rioja
DOCa (since 1991); Crianza, Reserva, Gran Reserva; Viñedos Singulares
西班牙最著名的红葡萄酒产区,以在上里奥哈、阿拉维萨里奥哈和东里奥哈经长时间橡木桶陈酿的丹魄混酿著称。
Tempranillo · Grenache / Garnacha
Ribera del Duero
DO; Crianza, Reserva, Gran Reserva
高海拔高原葡萄园出产强劲浓郁的“Tinto Fino”(丹魄),以维加西西里亚和平古斯为代表。
Tempranillo · Cabernet Sauvignon · Merlot · Malbec
Priorat
DOQ (DOCa); Vi de Vila, Vi de Finca, Gran Vinya Classificada
陡峭的“llicorella”板岩梯田产量极低,酿出以歌海娜和佳丽酿为主、浓烈而富矿物感的红葡萄酒。
Grenache / Garnacha · Syrah / Shiraz · Cabernet Sauvignon · Merlot
Douro
DOC Douro; DOC Porto (Vintage, LBV, Tawny); vineyard grading A–F
以片岩梯田闻名的河谷,出产波特酒,并日益以图丽佳为主导的混植园酿出世界级干红。
Touriga Nacional · Tempranillo
Mosel
Qualitätswein & Prädikatswein (Kabinett to Trockenbeerenauslese); VDP.Grosse Lage
沿河陡峭的板岩坡地出产全球最精致、酒精度最低的雷司令,从干型到逐粒枯萄精选(TBA)皆有。
Riesling
Rheingau
Prädikatswein; VDP.Grosse Lage / Grosses Gewächs; Erste Lage
莱茵河东西走向河段的南向坡地出产强劲而高贵的雷司令,阿斯曼斯豪森还出产优雅的黑皮诺(Spätburgunder)。
Riesling · Pinot Noir
Wachau
Wachau DAC (Gebietswein, Ortswein, Riedenwein); Vinea Wachau: Steinfeder, Federspiel, Smaragd
多瑙河畔的梯田坡地,以富矿物感、耐陈年的干型绿维特利纳和雷司令闻名,按成熟度分为Steinfeder至Smaragd等级。
Grüner Veltliner · Riesling
Tokaj
Tokaji PDO; Aszú, Eszencia, Szamorodni; historic 1730s vineyard classification
火山丘陵上秋雾带来贵腐菌,造就传奇的托卡伊阿苏与艾森西亚甜酒,以及优雅的干型富尔民特。
Furmint · Moscato / Muscat
Napa Valley
AVA; nested AVAs incl. Oakville, Rutherford, Stags Leap District, Howell Mountain
美国最负盛名的产区,是丰腴成熟的赤霞珠以及奥克维尔和拉瑟福德膜拜酒的代名词。
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc · Petit Verdot · Chardonnay · Sauvignon Blanc · Zinfandel / Primitivo
Sonoma County
AVA; incl. Russian River Valley, Sonoma Coast, Dry Creek Valley, Alexander Valley
风土多样、受雾气降温的产区,以俄罗斯河谷的黑皮诺与霞多丽、干溪谷的老藤仙粉黛和亚历山大谷的赤霞珠著称。
Pinot Noir · Chardonnay · Zinfandel / Primitivo · Cabernet Sauvignon · Sauvignon Blanc
Willamette Valley
AVA; nested AVAs incl. Dundee Hills, Eola-Amity Hills, Ribbon Ridge
俄勒冈州凉爽多雨的河谷,出产优雅的勃艮第风格黑皮诺,霞多丽也日益受到赞誉。
Pinot Noir · Chardonnay · Pinot Grigio / Pinot Gris
Mendoza
DOC Luján de Cuyo, DOC San Rafael; Geographical Indications (IG) incl. Valle de Uco, Paraje Altamira, Gualtallary
安第斯山脚下的高海拔沙漠葡萄园以融雪灌溉,使门多萨成为世界马尔贝克之都。
Malbec · Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc · Chardonnay · Torrontés
Maipo & Colchagua
DO Valle Central (Valle del Maipo, Valle de Colchagua); Costa / Entre Cordilleras / Andes designations
智利中央山谷的核心:迈坡以安第斯山麓结构严谨的赤霞珠闻名,空加瓜则以浓郁的佳美娜和红葡萄混酿著称。
Cabernet Sauvignon · Carménère · Merlot · Syrah / Shiraz · Cabernet Franc
Barossa
GI (Barossa Valley, Eden Valley); Barossa Old Vine Charter
拥有一些世界上最古老的未嫁接葡萄藤,出产浓郁饱满的设拉子,较凉爽的伊顿谷则以雷司令闻名。
Syrah / Shiraz · Grenache / Garnacha · Mourvèdre / Monastrell · Cabernet Sauvignon · Riesling · Sémillon
Marlborough
GI; Appellation Marlborough Wine (AMW); subregions Wairau Valley, Southern Valleys, Awatere Valley
白昼阳光充足、夜晚寒冷,造就了香气奔放、清新活泼的长相思,让新西兰登上世界葡萄酒版图。
Sauvignon Blanc · Pinot Noir · Chardonnay · Pinot Grigio / Pinot Gris · Riesling
Central Otago
GI; subregions incl. Bannockburn, Gibbston, Bendigo, Cromwell
世界最南端的葡萄酒产区之一,壮丽的大陆性山地景观孕育出鲜活、果味浓郁的黑皮诺。
Pinot Noir · Riesling · Pinot Grigio / Pinot Gris · Chardonnay
Stellenbosch
Wine of Origin (WO) district; wards incl. Simonsberg-Stellenbosch, Jonkershoek Valley, Banghoek
南非最负盛名的产区,受福尔斯湾海风降温,以赤霞珠混酿、皮诺塔吉和老藤白诗南闻名。
Cabernet Sauvignon · Pinotage · Chenin Blanc · Syrah / Shiraz · Merlot · Cabernet Franc
Serra Gaúcha (Vale dos Vinhedos)
DO Vale dos Vinhedos (Brazil's first IP, 2002; DO, 2012); IPs incl. Pinto Bandeira, Altos Montes, Farroupilha
巴西葡萄酒的历史核心,由意大利移民开创,以传统法起泡酒、梅洛和芬芳的麝香起泡酒最为著名。
Merlot · Chardonnay · Pinot Noir · Cabernet Franc · Tannat · Moscato / Muscat
Campanha Gaúcha
IP Campanha Gaúcha (2020)
位于与乌拉圭交界处、阳光充足且较干燥的起伏平原,出产巴西最成熟的静止红葡萄酒,尤以丹娜和赤霞珠为代表。
Tannat · Cabernet Sauvignon · Merlot · Chardonnay · Sauvignon Blanc · Pinot Noir
Canelones
INAVI; VCP (Vino de Calidad Preferente)
乌拉圭最主要的葡萄酒产区,邻近蒙得维的亚,受大西洋影响的葡萄园使丹娜成为该国的标志性品种。
Tannat · Merlot · Albariño / Alvarinho · Cabernet Franc
Ningxia (Helan Mountain East)
GI Helan Mountain East Foothills; Ningxia winery classification (since 2013)
中国领先的精品葡萄酒产区,位于干燥高海拔的贺兰山东麓,葡萄藤每年冬天都须埋土以抵御严寒。
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc · Chardonnay