La saison des dernières bouteilles : Hedonism, Macallan et Diageo tournent la page

Le calendrier du whisky se remplit d'habitude en novembre. Cette année, il est rempli d'adieux. En une semaine, trois séries de collection connues ont pris fin ou été suspendues, selon The Spirits Business : le Hedonism de Compass Box, l'A Night on Earth de Macallan et les Special Releases de Diageo.

Hedonism : le pionnier du whisky de grain tire sa révérence

Le 5 novembre, Compass Box a annoncé la fin de sa sortie annuelle Hedonism, ce qui fait de l'édition 2026 la dernière. Sa muse est l'actrice écossaise Karen Gillan, illustrée par l'artiste Emma Hack. Hedonism fut le premier whisky de la marque, en 2000, créé par son fondateur John Glaser, et on lui doit le renouveau du blended grain whisky. Depuis 2024, c'était une édition annuelle limitée, chacune signée par une artiste différente.

« Hedonism a défendu avec élégance une idée simple : le whisky de grain mérite sa place à la table d'honneur », a déclaré son directeur général Nishat Gupte à The Spirits Business. « Il a rempli sa mission. » Il reste un stock limité chez Master of Malt au Royaume-Uni et sur le site de la marque aux États-Unis. Orchard House prend la tête de la gamme.

Le final néo-orléanais de Macallan

Le 3 novembre, Macallan a sorti A Night on Earth The Finale, cinquième et dernière édition de sa série du Nouvel An. Les précédentes saluaient l'Écosse, Jerez de la Frontera et la Nouvelle-Zélande ; celle-ci célèbre La Nouvelle-Orléans, avec une œuvre de l'artiste Hill Spriggins, né dans la ville.

• Fûts : chêne américain et européen avinés au xérès.
• Degré et prix : 43 %, 96 £ (128 dollars) la bouteille de 70 cl.
• Où : directement chez Macallan, ainsi que chez Selfridges, Fortnum & Mason, Berry Bros & Rudd, Master of Malt et The Whisky Shop au Royaume-Uni.
• Notes, selon la distillerie : zeste d'orange, anis étoilé et clou de girofle au nez ; vanille, fruits secs et cerise en bouche.

Diageo appuie sur pause

La grande absence est celle de Diageo. Le groupe a confirmé à The Spirits Business le 30 octobre avoir « mis en pause sa collection Special Releases pour l'année » afin d'étudier les retours. La série brut de fût a démarré en 2001 et a offert aux collectionneurs le premier Port Ellen puis, un an plus tard, le premier Brora. Cette pause intervient alors que Diageo se restructure sous la direction de Dave Lewis, avec 2 000 suppressions de postes annoncées.

Une dernière édition fait une belle histoire. Pas une garantie : la bouteille vaut le plaisir qu'on a à la servir.

Les éditions finales attirent souvent l'attention, mais la rareté n'est pas une promesse : les prix de revente peuvent baisser autant que monter. Ceci n'est pas un conseil en investissement. Achetez la bouteille que vous ouvririez avec plaisir, conservez-la debout à l'abri de la lumière, et buvez avec modération.